【美容鍼通信】味噌の仕込み

今年二回目なのですが、手作り味噌教室に参加しました。

西原にある美味しい定食屋さん「ごはん・ごはん」のゆうこ先生の指導の元、無事に味噌玉完成!

米麹と塩、大豆。これを発酵させて秋には美味しい味噌が出来上がるのです。

発酵食品ブームは自分の中でもずっと続いております🥰